又到了吃龙虾的季节……
用料
| 小龙虾尾 | 1斤 |
| 干红辣椒 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 大蒜 | 1头 |
| 紫苏 | 少许 |
| 洋葱 | 半个（可不放） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
口味龙虾尾的做法
到菜市场买龙虾的时候，叫老板帮你把龙虾的头尾去掉，当然也可以自己回家处理，回家用牙刷将龙虾尾每个刷干净，然后用小剪刀从龙虾背部剪开。
葱切段，姜切片，蒜切片，紫苏切碎，洋葱切丝。
坐锅烧热加入菜油，油温七八成热加入龙虾尾爆炒，虾尾变红色加入盐，生抽，酱油，蚝油翻炒。
加入生姜，蒜，干辣椒碎翻炒，加入适量水，焖十分钟入味，加入葱段洋葱紫苏翻炒，留一点汁即可出锅。
小贴士
吃辣的可以多放点辣椒。
