比起松子，倒覺得花生的味道比較濃醇。（價錢也比較平民）整體的感覺就偏清淡， 卻仍然開胃健康。
用料
| 九層塔（去梗） | 120克 |
| 花生 | 120克 |
| 香菜 | 120克 |
| 柠檬汁 | 1/2粒 |
| 帕尔马干酪 | 160克 |
| 橄榄油 | 480克 |
| 意大利面 | 4份 |
簡易平民版青醬香蒜面的做法
把去梗的九層塔和所有的材料用料理機一起絞碎攪拌均勻即可。
在平底鍋放少許油，爆香蒜米。放入喜歡的材料（例如：雞胸肉、小番茄、燈籠椒）翻炒，把事前燙好的意麵加入一起翻炒。最後才加入青醬小火翻炒均勻即可。
小贴士
-做好的青醬收在冷凍庫裡可存放1個月，收在冷藏庫可以存放1-2個星期。
-要用時提早拿出來放在室溫解凍即可。
-加入青醬後一定要調至小火，否則會變太乾。
