一次发酵牛奶白吐司

完美省时简单高效的一款吐司🍞

用料  

一次发酵牛奶白吐司的做法  

1. 除黄油外，其他材料全部入揉面机或厨师机，开始揉面十分钟。材料不要混在一起哟。

2. 加入黄油在进行揉面30分钟。

3. 拿出来手揉几分钟摔打至出膜，分三小份，擀成牛舌状卷起，放到温暖的地方发酵至模具的七八九分满。一定看状态，冬天时间长，夏天天热注意别发过头了。

4. 盖上盖子，上下火150度40分钟，然后再180度5分钟，或者170度35-40分钟。
   
   拿出后先摔打一下模具，拿出放凉。

5. 成品图。

6. 晒图。

7. 晒图，超绵软。

8. 组织细腻，不比外面差。

小贴士

如果鸡蛋很大爆发力会太强建议也不需要特别大如双黄蛋之类，鸡蛋加牛奶分量控制在160克这样。

不要问可不可以不用xx，可以把xx换成xx这类问题，没有材料就去买，你非要尝试就不是我这个方法了。