用料
| 金针菇 | 一把100克 |
| 红薯粉丝 | 一把50克 |
| 午餐肉 | 一小块（爱吃多放点） |
| 蒜 | 两头（我喜欢吃蒜蓉吃的多） |
| 剁椒酱 | 两大勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 寿司酱油 | 一勺（不可省） |
| 湖南豆豉 | 一勺 |
| 海盐 | 一撮0.5克 |
| 熟花生碎 | 适量（提香） |
| 榨菜碎 | 适量 |
| 柠檬白醋 | 一勺 |
| 油（芝麻，花生都行） | 20克左右 |
夏天绝配之蒜蓉金针菇红薯粉的做法
这个蒸菜大都用龙口粉丝，我这次用红薯粉，火锅粉 更好吃
这个菜好不好吃酱料特别重要，我是下午蒸的 中午调好料 腌制着 蒜蓉要入味
油加热 浇在酱汁里（我懒，直接用微波炉加加热的油）
最下面粉丝 然后金针菇铺好 接着切丝的午餐肉 最后浇上腌制好的蒜蓉剁椒酱
上锅蒸十分钟 就好啦
小贴士
1.食材简单，制作方便，重点就是蒜蓉剁椒酱汁的调制，我口味重，用的东西多
2.我放了一勺寿司酱油，更鲜美 ，吃起来海鲜即视感
3.不喜欢剁椒酱可以自己切小红辣椒，这个菜做出来不辣
4.如果想再辣点，可以放一小勺海南黄灯笼辣椒酱（酸汤肥牛用）看不出来又辣
5.还可以放点耗油，因为我用了寿司酱油就没用耗油
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