爱吃甜点又怕长胖和不健康的我，都会选择用代糖代替白砂糖，尽量选择更健康更少油的做法。
这款酥球有油有坚果，又香又酥，不能一次吃太多。
但是我感觉代糖的味道还是和砂糖不太一样，能吃的出来。
用料
| 核桃仁 | 40克 |
| 鸡蛋黄 | 3个 |
| 普通面粉 | 200克 |
| 食用油 | 95克 |
| 干桂圆肉 | 30克 |
| 罗汉果糖 | 90克 |
| 小苏打 | 3克 |
改良桃酥—桂圆核桃酥球的做法
核桃仁烤熟，碾碎。
所有材料混合在一起，搅拌均匀。混合后的面感觉沙沙的，不会粘在一起，没关系，用手可以捏成团就可以。
烤箱预热后，把捏好的面球放到烤箱里，180℃，25分钟。
