是堂弟要去德国留学了，
还心心念念着，
说要学了再走的…祖传鸡汤❤️
是每年过年的时候，
妈妈才给做的…祖传鸡汤❤️
是有些酸酸的口味，
不是传统的鸡汤，
但绝对好吃，肌肉也嫩
用料
| 鸡 | 1只 |
| 鸡蛋 | 5只 |
| 面粉 | 足量 |
| 一人份鸡汤： | |
| 粉丝/鸡块 | 看食量 |
| 冬笋 | 1颗 |
| 香菜 | 半把 |
| 韭黄 | 半把 |
| 姜 | 两片 |
| 米醋 | 味道的关键，必备 |
祖传鸡汤的做法
步骤一：做鸡块。
处理鸡。把一只小本鸡内脏啊什么的理干净，放到一边。然后把全鸡切成一小块一小块的（不要太大块）。放点盐，搅拌。
一只碗：加盐，鸡蛋打散。
一只碗：面粉足量。
锅内倒1/3锅油。把鸡块裹一层面粉，裹一层蛋液，放进油里炸。出锅颜色略深于图中颜色。
大锅鸡块get。可以吃多次，吃不完放冻格保存。
步骤二：一人份鸡汤。
冬笋切片，香菜、韭黄切段。
把一人份粉丝在水里泡着。
把冬笋，两片姜，和鸡块（想吃多少加多少，我大概加七八块）放进锅里，大火煮开以后改成小火炖。大概炖十五分钟，煮至鸡汤变成白色了。
加香菜，韭黄和粉丝。
放盐，放醋。（醋是关键！酸味自己控制）
等到粉丝熟了，就可以出锅了！
done
