用料
迷迭香鳕鱼的做法
腌制鳕鱼洗干净鳕鱼用厨房纸巾吸干水分置于盘中在鱼上铺一撮姜丝，几根迷迭香小叶子倒入一瓶盖料酒/二锅头撒上少许黑胡椒（不要太多，会冲掉迷迭香的味道）静置5分钟
清蒸将腌好的鳕鱼带着迷迭香和姜丝放入一个好看的盘子里锅里倒入水，在水中放入一整枝迷迭香将盘子放入蒸笼将一茶匙有盐黄油放在鱼中央
蒸3-4分钟至黄油完全融化不宜蒸过久，否则鱼肉缩水过多，且口感会很柴
煮西兰花在蒸鱼的同时，将西兰花煮好
装盘鱼直接连盘取出，将西兰花切开，摆在鱼的正中央
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