用料
妈妈版回锅牛肉的做法
小火热锅、加入切好的辣椒干炒。
辣椒炒软后倒入油，冷油下姜、蒜、花椒翻炒。
炒香后立刻倒入牛肉翻炒、加入一点生抽、翻炒半分钟，加味精、葱花出锅。
小贴士
牛肉炒时间不要太久，会变老。
