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快手菜-枸杞娃娃菜

   来源:料理馆    阅读: 2.95W 次
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快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图

家里常吃的一道菜,好吃又简单,口感鲜甜,软糯可口,不光营养丰富,而且老少皆宜。

用料  

娃娃菜 2颗
枸杞 50粒左右
少许
少许
鸡精 少许(可以不加)

快手菜-枸杞娃娃菜的做法  

  1. 1)先把50颗左右枸杞子洗一次用半碗水泡上。将洗净的娃娃菜十字切成4等份,晾一下水分,热锅热油(中火)把娃娃菜放入锅内煎一下:

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第2张
  2. 2)娃娃菜煎成金黄色变软时放到盘子里待用;

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第3张
  3. 3)锅内少许油,把姜丝煎成微黄色有香气时;

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第4张
  4. 4)放入娃娃菜炒匀,倒入枸杞子和泡枸杞的水,大火烧开,放入盐和糖小火炖2分钟就完成了。

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第5张
  5. 5)完成时,留两成的汁;

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第6张
  6. 6)把娃娃菜放入盘中磊整齐把汤汁浇在娃娃菜上,一道快手菜完成了。好快、简单、好吃!

    快手菜-枸杞娃娃菜的做法步骤图 第7张

小贴士

煎娃娃菜时一定要耐心哦!要把娃娃菜煎成金黄色变软,这样后面才有软糯鲜甜的口感,这道工序很重要,否则后面做的再好口感都会差些了。

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