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香菇猪舌片

   来源:料理馆    阅读: 1.79W 次
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香菇猪舌片的做法步骤图,香菇猪舌片怎么做好吃

侄女,侄子都很喜欢吃香菇,香菇的滑嫩,香味,炒出来的美味应该大家都喜欢。单炒香菇有点单调,加点佐料让香菇更加美味。

用料  

香菇 适量
猪舌 适量
适量
适量

香菇猪舌片的做法  

  1. 猪舌买回来用水浸泡15分钟,然后下水煮沸腾三分钟。去除猪舌表面的白色膜,(用刀刮处,不喜欢太麻烦就用猪肉或是牛肉吧,但觉得猪舌比猪肉好吃,猪舌是脆的)切成薄片,香菇用温水浸泡十分钟(香菇是湿的,干香菇没有那么滑嫩,浸泡是为了沉底洗干净)切片。猪舌用一点耗油腌制一下。

    香菇猪舌片的做法步骤图,香菇猪舌片怎么做好吃 第2张
  2. 下少于油,下去姜,蒜爆香。

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  3. 下入猪舌片,炒一分钟,下入香菇,炒一下下入酱油,盐,水,煮两分钟,起锅前下去一点水淀粉,勾起(这样炒出来的香菇跟猪舌片才滑嫩)。

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  4. 装盘。(装盘不是很好看,但味道还是挺不错的)

    香菇猪舌片的做法步骤图,香菇猪舌片怎么做好吃 第5张

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