每一次的作品都来源于馋嘴的娃娃们,为了健康饮食,索性能自己动手制作的绝不出去买,所以造就了万能的美食辣妈😀!
用料
南瓜 | 450克 |
面粉 | 100克 |
清水 | 200克 |
Q弹南瓜凉糕的做法
100克面粉加200克清水调成面粉水,待用。
锅里加550克水,烧开后加入南瓜泥,再次烧开后,加入调好的面粉水,小火,不停的搅拌。
大约8-10分钟,关火,倒入保鲜盒中晾凉,2小时候倒出来切成小块,装盘,加入蜂蜜或者老红糖即可,好Q弹!
成品经过2小时晾凉后透亮Q弹,加上蜂蜜或者红糖开吃吧😀。
小贴士
1.南瓜可以用紫薯、红薯代替。
2.面粉我是用的自家磨的,也可以用豌豆粉等都可以。
3.入锅后的所有食材必须不停的翻动,以免糊锅。
4.保鲜盒用长方形的做出来摆盘漂亮。