这道菜大家都会做，但是这么做得好吃，不一定大家都会哦
用料
| 西红柿 | 个 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 盐 | 适量 |
独家西红柿炒鸡蛋的做法
我买的是小个西红柿，这样的西红柿汁多肉适中，炒出来不用加水，番茄味更浓。先烧一锅热水，然后在西红柿顶端划十字刀。水滚后放入西红柿。煮到有点脱皮后，取出放入冷水，热胀冷缩原理好剥皮。
下一步就开始煎鸡蛋啦，鸡蛋倒入后一边煎一边用筷子划，这样鸡蛋没那么大块，要是你爱吃大块这步可以忽略哈。炒好鸡蛋，炒番茄。因为用的是小一点的，开始也煮过了，所以可以不用切，直接用锅铲压再铲开就可以了，这样呢汁水就全留在了锅里，然后倒入鸡蛋，放盐，炒几下就可以出锅啦！
小贴士
小番茄才可以不用切哦
