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好吃Q弹小南瓜

   来源:料理馆    阅读: 3.02W 次
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好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃

南瓜配方十个的量,看到朋友圈发的,她家卖模具的发的别人的配方,看着小南瓜可爱,我就入手了一个,做出来的产品满意,放到第二天也好吃,他发的配方调整了一下,南瓜是90克的,但是不成团,可能是打泥的时候加水了,我这是熟全南瓜泥,直接加进去的
热的时候软糯,凉了Q弹

用料  

糯米粉 73克
粘米粉 55克
澄粉 23克
南瓜 120克
砂糖 90克
豆沙 80克

好吃Q弹小南瓜的做法  

  1. 准备一个碗把粉类称在一起,加入南瓜泥和成团,多揉一下揉透来

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 称27克用大拇指中间按一下,放入豆沙馅用虎口慢慢收口多搓一下,搓成光滑的团就可以
    放入模具了

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 绿色的部分我是另外和的,其实没必要,分出来一点加点菠菜汁就行,用的很省的

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搓团放入模具的样子

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揪一点点绿色放在模具杆的位置,和上另外一半

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 产品是这样的,前面两个没搓光滑不平整,后面两个好看多了

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 全部做好放入蒸锅做的少我就放电煲里蒸的

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 蒸二十分钟左右

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 咬一口豆沙馅,甜度适中

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 拍个照嘚瑟一下美美哒

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 用的这个模具

    好吃Q弹小南瓜的做法步骤图,怎么做好吃 第12张

小贴士

1.和粉的时候多点少点都问题不大,放入模具的时候尽量27克,少了花纹不清晰,多了满出来不好看,周围会挤出来

2.南瓜泥是纯的南瓜泥,不需要搅拌机打泥,蒸好放温直接加粉里

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