首页 > 特色菜品 > 菜谱 > Q弹南瓜,紫薯圆的做法和步骤图解 Q弹南瓜,紫薯圆怎么做最正宗

Q弹南瓜,紫薯圆

   来源:料理馆    阅读: 2.62W 次
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Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃

紫薯、南瓜熟加入木薯粉和成面团,做出来成品,添加炼乳、蜂蜜、水果粒、美味可口,是家人喜爱!

用料  

熟紫薯 200克
木薯生粉 200克
熟南瓜 200克
木薯粉 200克

Q弹南瓜,紫薯圆的做法  

  1. 自己动手做了几次,感觉就是用泰国木薯生粉比较好

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 同样木薯粉

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 紫薯煮熟去皮,压烂,紫薯一定要有温度,加入木薯粉

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 揉成面团

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分成几份,搓成细小长条

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把它切成小块

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 切均匀

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 冷水上锅煮至滚开水,放进锅里煮到浮起来

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 捞起来

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放进盆里冷水浸泡,更换几次凉水

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 透明光滑Q弹

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 蒸熟南瓜一定要有温度和成面团

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 切成小粒

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 成品(跟上面紫薯同样方法完成)

    Q弹南瓜,紫薯圆的做法步骤图,怎么做好吃 第15张

小贴士

选择南瓜含水分少的(日本小南瓜、金瓜)可能每个地方说法不一?蒸熟南瓜有水倒掉,最好用纱布挤干点。

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