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超级Q弹爆浆紫薯圆

   来源:料理馆    阅读: 1.41W 次
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超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图

Q弹薯圆外皮配上红豆沙内馅,咬一口,感觉不能更好了!!

用料  

紫薯 200g
木薯粉 100g
绵白糖 15g
红豆沙 适量

超级Q弹爆浆紫薯圆的做法  

  1. 将紫薯蒸熟,用勺子压成泥,如果觉得太干可以适量加点水

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第2张
  2. 压成泥后加入绵白糖(或者糖粉都可以)拌匀,

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第3张
  3. 加入木薯粉略拌匀

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第4张
  4. 带上一次性手套拌匀成团(面包机也可以,但是我喜欢手拌,比较有手感O(∩_∩)O~)

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第5张
  5. 将紫薯团分割成约17g一个的小团,准备好豆沙(豆沙是我自己炒的,也可以买现成的)

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第6张
  6. 就像包汤圆那样包如豆沙,搓圆不要有裂缝

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第7张
  7. 当当当当!做好了!吃的时候放入沸水中煮熟即可!吃不完的放入冰箱冷冻保存哦!

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第8张
  8. 煮的时候加上红枣,生姜,红糖还有红薯圆!!!冬日暖甜汤大功告成!!

    超级Q弹爆浆紫薯圆的做法步骤图 第9张

小贴士

冷冻的时候先放在盘子上冻硬后,再将圆子装入食品袋,避免粘连哦!

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