用料
南瓜(蒸熟) | 250克 |
高筋粉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
玉米油 | 适量 |
Q弹南瓜花卷的做法
南瓜一块,内瓤去干净
切片,蒸20分钟,搅拌成泥
面发至两倍大,擀成大饼。
抹玉米油
卷成如图,粗细一致
切成三角形
三角立起
压下去就成蝴蝶型的花卷
再做个玫瑰花🌹,擀六张大号饺子皮,重叠一半
卷成卷,中间切一刀
立起来就是玫瑰了
锅里放温水,醒发至两倍大
小火把水烧开。这个过程中花卷还能再发起来一些,锅边冒水蒸气,转大火,蒸15分钟,关火后再闷3分钟,打开就好了
随便捏,很治愈🤗