以菌菇酱替换口蘑
不仅丰富了口感,增添营养
还省去后期加盐调味的步骤
可谓一举多得!
用料
口味捞野珍菌酱 | 少许 |
黄油 | 15克(其中5克炒鸡肉) |
普通面粉 | 10克 |
水 | 200ml |
奶油/牛奶 | 200ml |
蒜末 | 少许 |
鸡茸 | 少许 |
鸡茸奶油蘑菇汤(野珍菌酱版/牛奶版)的做法
①大蒜,鸡胸肉切碎备用。
②锅内小火放5克黄油,融化后加蒜末炒香,再倒入鸡茸炒熟,适量黑胡椒调味。盛出备用。
③另起一干净锅,放10克黄油,融化后关火,倒入10克面粉拌匀。锅中加200ml水,开小火,用手动打蛋器搅拌融化均匀。
④倒入炒好的鸡茸,加少许野珍菌酱。
锅中倒入200ml奶油/牛奶,不断搅拌直至适合的稠度。关火,盛出。
香浓美味的鸡茸奶油蘑菇汤就好啦!
小贴士
放凉了会影响口感,做好后及时品尝或者保温哦。