用料
白露 | 百年好合的做法
百合切掉根部突出的地方,不要切散,剥去外层,稍稍掰一掰瓣片,冲洗干净;红枣洗净,同百合一起浸泡10分钟。南瓜去皮去瓤,切厚薄均匀的片,摆在盘子中间。
红枣去核,对半切开,将百合沥干水,撒于南瓜上方,外围摆上红枣。
凉水入蒸锅,大火烧开后蒸约12分钟,等待蒸熟的过程中,取适量冰糖小火熬糖浆,待蒸好出锅后淋在表面即可。