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百年好合——山药蒸百合

   来源:料理馆    阅读: 2.51W 次
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百年好合——山药蒸百合的做法步骤图

百年好合——只听名字就感到很美好哦!

用料  

山药 1根
百合 适量
白糖 少许
枸杞 十几粒
蜂蜜 少许

百年好合——山药百合的做法  

  1. 准备食材

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第2张
  2. 山药去皮切块,上锅蒸熟,然后撵成泥,加入白糖拌匀备用。

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第3张
  3. 枸杞洗净用清水浸泡一会儿,软了后捞出切成碎末,加蜂蜜调成汁备用。

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第4张
  4. 将百合洗净掰开备用。

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第5张
  5. 将山药泥塑型——像个锅盖,如图~
    将大块儿的百合插入底部。

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第6张
  6. 再将百合分层错位插好,做成花朵样~

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第7张
  7. 普通蒸锅水烧开后,将盘子放入,中火再蒸2~3分钟即可。(这次我用的蒸烤箱)

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第8张
  8. 取出盘子,将枸杞蜂蜜水浇在百合花上,完成啦!

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第9张
  9. 成品图~

    百年好合——山药蒸百合的做法步骤图 第10张

小贴士

第7步中,蒸的时间不宜过长,2、3分钟就可以啦,因为百合很容易熟,蒸太久影响卖相哦~

枸杞蜂蜜水也可以换成自己喜欢的料汁~

红烧
干锅
火锅
免烤

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