电陶炉也能做出好吃的煲仔饭哦。
租房一族在外也能吃到带有焦香锅巴的煲仔饭啦。
有锅巴才是煲仔饭的灵魂。
用料
| 米，水（1:1.5）腊肠，香菇，鸡蛋，生菜，橄榄油调味：生抽，蚝油一勺｜老抽，芝麻油半勺｜糖，盐一小勺 |
🌼广式腊味煲仔饭｜带锅巴的秘诀｜电陶炉也🉑️的做法
米先泡半小时，砂锅内刷层油。
浸泡好的米和水按1:1.5的比例倒入锅中。
800瓦煮开后，盖上盖子转小火300瓦焖10分钟。
跳格超好吃的酱汁。
米饭上放上切好的腊肠，香菇。
盖上盖子，沿着锅边淋上一圈油，焖10分钟。
打入鸡蛋，放上青菜，再焖8分钟。
淋上酱汁，撒上葱花。
搅拌开就可以开吃啦。
小贴士
🌟Tips：
做煲仔饭米要先浸泡过，这样熟得快，不容易夹生。
煮开后调低火力是为了防止溢锅和糊锅。
我用的是电陶炉，火力一开始是800。煮开后火力调低在300。
