用料
猪肠炒酸菜的做法
蒜头，辣椒，葱段切好备用。忘记买青椒
猪肠，酸菜，切好备用
起锅烧油，油温六成时放入蒜头
蒜头炒香，加入猪肠
猪肠翻炒一会，加入酸菜，酸菜翻炒一会后加点白糖
翻炒均匀，加入红椒，小米椒，如果有青椒就放一些
翻炒均匀，加入适量盐，耗油，继续翻炒
最后下耗油，翻炒均匀后，加适量香油，撒葱段即可出锅。
小贴士
酸菜要洗干净，防止有沙
