第一次蛋炒飯 洪叔遠程在線指導 所向無敵
用料
火腿蛋炒飯的做法
火腿切成小塊，倒適量油熱鍋，中火
倒入火腿，翻炒後再加少許油，扁炒至金黃色
加入飯，擰開米飯到粒粒分開。開小火翻炒，炒至米飯開始變硬
打入雞蛋，翻炒至雞蛋完全包裹米飯。然後加入醬油和水（1:1），中火翻炒至水乾，起鍋。
