我的家乡紧邻四川，故炒菜都爱放辣椒，土豆片其实是很家常的菜，这次的飘香土豆片一大特点是其中的辣椒酱是我自己制作的，辣椒酱里已有很多调味料，所以炒土豆片的时候只需要放少量的盐，然后加入这个辣椒酱就会很香很好吃啦…
用料
飘香土豆片（自制辣椒酱版）的做法
土豆切片，放入水中漂一下
把剥好的大蒜拍碎
锅里放油，爆香大蒜
倒入土豆片，加入辣椒酱，加入少量的盐，（因为辣椒酱里有盐）翻炒均匀，我辣椒酱加得多，因为吃辣比较厉害
土豆片翻炒熟后起锅装盘
成品图
