3美元买的华夫饼机，5年了还能用，而且一点也不沾。因为不想老是用泡打粉，感觉还是酵母更健康，就自己琢磨这个方法。留个方子给自己备查。
用料
| 酵母 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 食用油 | 15克 |
| 水 | 180克 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
香葱鸡蛋华夫饼（酵母版）的做法
除香葱以外所有材料倒在一起，用蛋抽搅匀。香葱切末，加入拌匀。不用担心有结块，过会儿自己就好了。
放入冰箱冷藏发酵一晚。
早上起来把面糊从冰箱里拿出来回温一下。用汤勺舀一勺到预热好的华夫饼机里，盖盖旋转等指示灯亮，可以吃了。
配方量大概可以做三个半七寸华夫饼。
