柠檬蒜香酸辣鸡爪

非常爱吃鸡爪的我，以前总是买来吃，现在自己会做了，虽然看到别人卖鸡爪还是想买哈哈哈哈哈，但是想想一盒就30多块钱有点贵呀，还不如自己动动手指，好吃还能省钱

用料  

柠檬蒜香酸辣鸡爪的做法  

1. 首先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，一个鸡爪剁成三块，清洗干净后放至一旁沥干

2. 锅中放入冷水，大约没过鸡爪便可，（切记冷水入锅），加入两勺料酒、姜片，煮10分钟左右即可（煮鸡爪的过程中就可以先把配料准备好，还有提前准备好冰水）

3. 把提前准备好的冰水拿出，捞出鸡爪放入冰水中静置5分钟（可使鸡爪口感更爽脆）

4. 煮鸡爪的时候把需要的调料切好（柠檬切半个，留小半备用），然后加入3勺生抽、2勺耗油、1勺老抽、1勺醋、1勺香油把姜蒜辣椒段放入搅拌均匀备用。

5.  把搅拌好的调料倒入鸡爪中搅拌均匀，把剩余半个柠檬挤汁至鸡爪中，然后喜欢吃香菜的就可以放入香菜搅拌均匀（不喜欢吃的可不放哦），鸡爪就完成啦！
   
    接下来用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6个小时，期间需要翻转几次，使鸡爪更入味。就可以静待鸡爪了

6. 放至六个小时之后的样子，鸡爪已经完全入味了，味道非常棒！