用料
| 姜5片 | 片 |
| 醋4 | 勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 4勺 |
| 柠檬两片 | |
| 白糖 | 0.1克 |
| 花椒15 | |
| 小米椒 | 2个 |
柠檬醋泡鸡爪的做法
先把鸡爪去除脚趾，然后用清水洗干净，然后把鸡爪还有料酒和姜净泡三十分钟，锅里放入水，水开了放入姜，蒜，花椒，料酒煮六分钟，然后捞起来用凉水冲，冲到鸡爪凉了之后，再放入冰水里面冰几分钟，用冰水的作用就是鸡爪更有嚼劲。再把鸡爪捞起来沥干水分。
然后把鸡爪放进碗里，放入辣椒，大蒜，姜，陈醋4勺和生抽4勺，放入一点点糖，再放入两片柠檬片去，把鸡爪和所有佐料搅拌均匀，用盖子盖好，放入冰箱两三个小时就好了，中间把鸡爪多翻翻，入味更均匀，想更有味道的话就放久点就好了😄。
美美哒的柠檬醋泡鸡爪就可以开吃啦😄。
