去饭店就喜欢点老醋花生这道凉菜。自己动手做，在家就能随时吃上了😋
用料
| 花生 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 一根 |
| 醋 | 5勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 味极鲜酱油 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 适量（也可以不加） |
| 水淀粉 | 适量 |
在家就能做出好吃的老醋花生的做法
先将锅烧热，热锅凉油，放入花生翻炒。注意一定要小火翻炒，不要炒糊了！翻炒出香味后，盛出，放凉备用
将醋，酱油，白糖，蚝油混合均匀放入锅里小火熬煮。酱料煮开后，放入一点水淀粉，让酱汁更加粘稠些。
将洋葱切小块，大蒜切末，香菜切末
此时炸好的花生温度已经凉了，将熬好的酱汁，蒜末，洋葱块，香菜一起放入花生拌匀。
小贴士
花生一定不要炸糊！一定等酱汁和花生都冷却了再一起拌，否则花生会皮，不脆！
夏天吃，放入冰箱冷藏一会儿，会更入味儿更好吃！
