用料
红油黄金鲍的做法
鲍鱼清洗干净，凉水下锅蒸至水开，关火闷三分钟
起锅，热锅冷油，放入蒜蓉，姜米小火翻炒，加入一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，10克糖，倒入蒸鲍鱼碗的汤汁，关火
趁闷鲍鱼这三分钟炒酱汁
生菜铺垫，淋入炒好的酱汁，淋上一勺自制红油，撒十二粒葱花。
红油我用的是一勺干辣椒粉，一勺干辣椒面，一勺耗油，一勺十三香，一勺糖，孑然少许，搅拌，淋入用八角，桂皮，花椒，洋葱炸过的热油
