首页 > 特色菜品 > 菜谱 > 红葱酥黑麦贝果的做法和步骤图解 红葱酥黑麦贝果怎么做最正宗

红葱酥黑麦贝果

   来源:料理馆    阅读: 1.03W 次
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红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃

简单快手的贝果哟

用料  

高筋粉 200克
黑麦粉 50克
10克
4克
鲜酵母 7克
145克
黄油 8克
红葱酥 20克
煮贝果糖水:糖 50克
煮贝果糖水:水 1升

红葱酥黑麦贝果的做法  

  1. 红葱酥买的现成的,就是做卤肉的那种

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除红葱酥,其他材料用后油法揉成光滑的面团,加红葱酥揉匀。

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 平均分割6份,揉圆盖保鲜膜松弛20分钟

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 整形成贝果形状

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 37度发酵30分钟,糖水煮到微沸状态

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 每一面煮30秒

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 捞出沥干水分

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱预热200度,烤20分钟。

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 出炉放凉

    红葱酥黑麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

水份偏少的面团,不需要揉出膜

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