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巧克力枣泥糕

   来源:料理馆    阅读: 3.44W 次
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巧克力枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃

简单易做,屡试不败,不需要严格配方,上手就会。

用料  

红枣 8颗
鸡蛋 6个
牛奶 一盒
核桃 一把(切碎)
蜂蜜 2勺
红糖 60克
100克
苏打 2克
巧克力 2块(切碎)
低筋面粉 220克

巧克力枣泥糕的做法  

  1. 1.红枣去核,切碎。放入锅中,加牛奶小火炒至红枣充分吸收牛奶(牛奶分次倒入翻炒),然后放入红糖搅拌至红糖完全融化。

    巧克力枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.将拌好的枣泥倒入盆中,倒入油、蜂蜜,打入鸡蛋,然后用打蛋器打发。打到充分融合在一起,糊状看起来特别细腻后,加入核桃碎、巧克力碎再打发2分钟(打蛋器1至2档即可,避免核桃太碎)

    巧克力枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3.加入面粉,拌匀即可。用翻的方式拌匀,不要图省事画圆圈。

    巧克力枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4.烤盘底部刷好油,将搅拌好的面糊倒入盘中,轻摇至均匀后,放入烤箱中层,上下160度烤30分钟。出锅后撒上芝麻就完成了。

    巧克力枣泥糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

1.所有配料都可以根据自家的盘大盘小调整。
2.做了好多次了,没有拍太多图,文中的图是第一次做的图,但我写的是改良后的枣泥糕。

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