羊肚菌被誉为菌中之王，男友在西藏买了一斤回来
用料
| 三文鱼头 | 半个 |
| 羊肚菌 | 10个 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
三文鱼头煮羊肚菌的做法
1、把羊肚菌冲洗净，把柄底部泥沙较多部分摘掉，用水泡着，待用！
2、三文鱼头洗净，沥干水，用姜片把鱼头两面煎至浅金黄色！
3、砂锅放500毫升水加入羊肚菌泡出来的水，底部的水会有少许沙，同时放入羊肚菌
4、水煮开后，放入三文鱼头，慢火煮炖30分钟
5、待汤变成乳黄白色，加入料酒，盐，慢慢炖煮5分钟，上桌
小贴士
记得羊肚菌要洗干净，泡出来的水要放进去一起煮，底部有沙子记得倒掉
