截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
食材用量视频中交代不明确
用料
| 青柠汁 | |
| 细面线 | |
| 糖（酱汁） | 1汤匙Tbsp |
| 米酒醋（酱汁） | |
| 辣椒（酱汁） | |
| 大蒜（酱汁） | |
| 青葱（酱汁） | |
| 香菜叶（酱汁） | |
| 薄荷（酱汁） | |
| 虾仁 | |
| 娃娃生菜 | |
| 胡萝卜 | |
| 罗勒 | |
| 香菜 | |
| 薄荷 | |
| 越式春卷皮 |
【终极烹饪课程】鲜虾卷的做法
将细面线用温水泡开
酱汁：在碗中加入糖、米酒醋和鱼露
酱汁：将辣椒、大蒜和青葱切碎，放入酱汁中。搅拌均匀
酱汁：接着加入切碎的香菜叶和薄荷。将酱汁搅拌均匀即可
将泡好的面线冲凉水
将面线切成方便食用的长短
将煮熟的虾仁切成小丁
将娃娃生菜切丝，和面线、虾仁放在碗中混合。
接着在步骤8的碗中加入切碎的青葱和胡萝卜丝
将薄荷、罗勒和香菜卷起，切碎放入碗中。再挤入些青柠汁
在馅料中加入两三茶匙步骤4调制好的酱汁，搅拌均匀。酱汁不要加的过多否则馅料会变得太湿
将干的越式春卷皮放入温水中浸泡30秒后取出
这是浸泡30秒后的春卷皮，已经变得柔软透明
将馅料放置在春卷皮上
从下往上将春卷卷起，将两边的春卷皮向内折
继续将春卷卷起即可
将春卷与酱汁摆盘
