用料
奶油番茄的做法
番茄用沸水稍浸，去皮、籽、切块加白糖；豌豆用沸水焯至断生备用。
碗中放入牛奶、味精、白糖、盐、淀粉，调成稠一点的汁。
锅内倒入清水烧沸，加入番茄快，豌豆稍煮片刻，倒入调好的汁勾芡。
搅匀煮沸，淋上熟鸡油即可。
