相关沸水的最正宗的做法沸水做法步骤图

韭菜盒子-全沸水烫面

韭菜盒子，我们家喜欢全热水烫面团，沸水破坏了面筋，面团软糯，好消化。（不粘牙的）用料面粉适量韭菜适量鸡蛋适量盐适量味精适量花生油或其他油适量韭菜盒子-全沸水烫面的做法面粉，普通面粉，也就是中筋面粉。沸水，刚烧开的热水，用......

02-09

炸麻叶【沸水烫面】

以前跟邻居大姐做过两次麻叶，是冷水和面，今天看下厨房的方子，可以用开水和面，也成功了。试试口感是有点不一样哦！记录一下，有兴趣的朋友也可以试试用料普通雪花面粉400克鸡蛋1个大的生芝麻一小杯植物油40克开水150克盐，7克白......

09-08

基础红豆沙制作之沸水直接煮豆取沙法

最近拜读了了台湾中式面点大师周清源先生写的《国宝级大师的健康面食宝典》，书中提到制作豆类馅料时，不要浸泡，直接沸水煮烂焖熟，出沙率较高，优于浸泡后煮豆，大师的经验，肯定要借鉴学习下的，下面就是我的实验比较心得。顺便分......

03-17

营养减脂之沸水三文鱼

不吃生的三文鱼自创了沸水做法熟度和口感都不错喜欢的可以尝试一下～营养又减脂用料三文鱼200克酱油2勺芥末1小勺柠檬汁或醋1小勺营养减脂之沸水三文鱼的做法三文鱼刺身平铺在深汤碗内汤碗中倒入沸水没过三文鱼，浸30秒到......

02-12

沸水煮鸡蛋

用料鸡蛋1个沸水1kg沸水煮鸡蛋的做法500ml刚烧开的沸水中放入一个生鸡蛋，焖30分钟水凉了就再换500ml沸水，继续焖30分钟。总计1小时这种熟的程度真的是，刚刚好。......

07-14

沸腾水煮鱼（精装版）

疫情期间宅在家里，孩子想吃水煮鱼，立马安排上。四口人的量。用料2斤半草鱼1条麻椒40粒淀粉两勺胡椒粉5克姜3片鸡蛋清1个花雕酒（料酒）50克盐20克辣椒25个花椒、生芝麻各5克白糖10克鸡精3勺圆白菜半个金针菇2把香菜1根色拉......

06-07

【沸腾虾】

盛一碗热腾腾的白米饭，趁热夹一只虾到米饭上，再浇勺红油，冒着热气的温度加上辣的双重刺激大口吞下，愉悦又满足。用料基围虾500g西芹2根金针菇适量干辣椒50g花椒25g八角2颗料酒2勺白胡椒粉1勺香叶2片盐半勺香醋1勺京葱少许......

03-08

沸腾牛肉片-水煮牛肉

看到有牛肉片销售，二话不说买两份回来试试，反正不用自己动手切的都是好东西！！呃……制作的时候发现这牛肉的纹路不对啊，不是说横切牛肉竖切鸡嘛，牛肉也帮我竖切。差评.害我这饭菜，硬生生的看得到牛肉的纹路，不知道的还以为小......

03-25

沸腾鱼（水煮鱼）

非常好做的一道菜，一般在饭店吃很油，怕胖的宝贝们可以自己动手做，少盐少油，健康美味~我用的是现成的水煮鱼料包，没有的话可以用郫县豆瓣酱和火锅底料~用草鱼或者黑鱼都可以的，我用的草鱼用料草鱼（或黑鱼）1条盐适量白胡椒1小勺......

02-06

沸腾水煮美蛙

铁头喜欢美蛙这种肉多的食物。每次在外面吃美蛙鱼头，他专挑美蛙吃😊这次买了五斤回来，自己给他弄一锅。把他美坏了～用料美蛙5斤火锅底料200克姜5片大蒜5瓣蚝油1勺干辣椒一大碗花椒一大把盐适量鸡精适量口蘑300克面块200......

10-18

沸腾鱼

用料草鱼1条淀粉花椒料酒盐干辣椒郫县豆瓣酱蛋清鸡精白胡椒粉豆芽菜青麻椒沸腾鱼的做法草鱼去头，平刀顺着鱼骨把鱼片成两大片、贴骨剃下腹部的鱼骨，鱼脊骨切段，腹骨一披两半，片鱼的时候、斜刀45度片成大片。用蛋清、盐，白......

09-11

水煮沸腾牛

下饭神器新手入门必备❤️用料🌟食材牛肉白菜红薯粉丝腐竹（也可换为其他蔬菜）土豆片（也可换为其他蔬菜）🌟调料火锅底料豆瓣酱（或其他辣酱）生抽蚝油🌟辅料葱段姜片花椒（选）辣椒面（浇油）干辣椒（浇油）蒜末（浇油）葱花（浇油）水煮沸腾牛的做法......

03-21

小美沸腾鱼（水煮鱼）

鱼片嫩滑、麻辣鲜香，好巴适小美调味熬汤底、炸辣椒花椒、煮鱼一锅到底，下饭太安逸啦……用料腌制鱼片：鱼片300克、生抽20克、红薯淀粉10克、料酒10克（巴沙鱼可以不放料酒）熬汤底：油30克、葱白5段、姜片10克、蒜5克、郫县豆......

03-10

沸腾的水煮肉

肉片：选🐷里脊肉，切薄，大片。肉先洗净浸泡掉血水，捞出沥干，放点花生油，盐，白砂糖，蚝油，生抽，嫩肉粉搅拌均匀腌制20分钟。冷锅热油倒入八角香叶花椒干辣椒炒出香味放碗里备用。油热后关小火，加入郫县豆瓣酱（一定要关小火，大火会使豆......

10-16

沸腾水煮鱼￨绝味好吃

悠悠真的超级爱吃川菜，喜欢吃辣暖身子这道水煮鱼我想说，味道真心绝了。家人吃完后都说是川菜馆的味道做出来的鱼肉非常嫩滑，香辣可口，想让我每周做一次！是真心好吃！同样喜欢水煮肉片的可以看我以前笔记哦！用料草鱼2斤豆芽100......

08-22

水煮沸腾鱼

这是一道说是快手菜但又不缺味的一道菜。它充分的体现了五味把咸鲜香麻辣体现的淋漓尽致，会使人流连忘返。用料黑鱼750g鸡蛋1个干辣椒段100克豆芽1把花椒一撮淀粉1勺豆瓣酱2勺盐8克蒜5瓣水煮沸腾鱼的做法鱼切薄片加盐......

10-11

沸腾水煮鱼

用料巴沙鱼柳1条约600克花生油300-500克大葱1根洋葱四分之一个姜10片草果半个香叶2-3片小葱5根白胡椒粉2勺盐4克黄豆芽200克郫县豆瓣3勺沸腾水煮鱼的做法1.腌制鱼片1.1巴沙鱼柳切0.8-1cm厚片1.2加入盐2克和白胡椒2勺......

08-30

沸腾锅

用料花椒粒干辣椒个蒜末沸腾锅的做法1.油烧热，冒烟放蒜末，花椒，干辣椒2.洋葱，大葱，蒜叶，娃娃菜，虾（螃蟹），鱿鱼，香干，胡萝卜3.调汁：蚝油，料酒，盐，糖，酱油，水倒入锅中4.放青菜，粉丝起锅放香菜（葱花）......

03-04

沸腾水煮虾

儿子最爱吃虾，各种做法都爱！用料虾半斤花椒适量葱适量料酒适量干辣椒适量姜适量金针菇适量午餐肉半盒莴笋一根沸腾水煮虾的做法锅里少许油，放入姜片，蒜瓣，葱段，小火放入适量火锅底料翻炒，炒出红油放入虾，金针磨，午餐肉，翻炒，加入......

03-08

「柠檬水煮沸腾鱼」

因为一直分不清水煮鱼和沸腾鱼，就综合两者凭映象搞了个菜谱因为最后要浇一勺沸油，怕腻尝试加入了柠檬片用料鱼片800克莴笋一根金针菇一棵大蒜8瓣生姜8片小葱3根香菜3根柠檬半个干辣椒、干花椒各一把豆瓣酱三勺辣椒油4勺......

07-26

水煮鱼（沸腾鱼版）

不是又浓又红的传统豆瓣酱版本水煮鱼，是以花椒香味为主，油色清亮的流行做法。用料鱼一条以下鱼片码味用料：盐少许白胡椒适量鸡蛋清一个淀粉一小把以下烹饪用料新鲜时蔬适量葱姜蒜适量豆瓣酱一小勺料酒适量老抽小半勺生抽......

06-03

沸腾水煮鱼（家庭版）

家里做水煮鱼，如果像饭店一样，一盆油，到了可惜，不扔的话也没法要，所以就做了一个简单的菜谱，适合家里吃的！用料草鱼一条料酒适量干辣椒段或辣椒碎适量淀粉适量盐适量花椒适量白胡椒粉适量麻椒适量郫县豆瓣酱两勺葱姜蒜适量蔬......

06-09

麻辣鲜香沸腾水煮鱼

作为东北女孩不仅喜欢吃乱炖，对麻辣也情有独钟，自己在厨房咕咚的好吃的，跟大伙儿分享用料黄豆芽两把龙利鱼片两斤葱1根花椒十粒姜食指手指肚那么多淀粉3勺蒜大概6瓣干辣椒20个麻椒粒30粒孜然一小撮秘制辣椒油三勺秘制油......

05-02

水煮沸腾虾

可能是结合了水煮和沸腾做法叭用料虾1斤盐1.5克胡椒粉2克料酒3勺黄瓜2根黄豆芽300克大葱1根洋葱半个郫县豆瓣酱2勺糖0.5克鸡精2克酱油2勺蒜1个姜适量小葱适量香菜适量干辣椒适量花椒20粒植物油大量水煮沸腾虾的做法虾......

12-14

重庆水乡沸腾鱼（TM6）

小美一样可以做江湖菜，为大家献上“重庆沸腾鱼”一份。小美这道菜的烹饪时间会比传统铁锅稍微长一点，但是，胜在无油烟，且佐料用量精准，成品鱼片滑嫩。厨房小白也能轻松驾驭江湖菜。今天的午餐很匆忙，所以图片将就看，杨嬢嬢没......

03-12

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