蘑菇是很常见的食材，鲜香味美还下饭。我家经常做这道五花肉烧蘑菇，次次空盘。大家一起试试吧~
用料
| 食材 | |
| 平菇（也可用其他蘑菇） | 一斤 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 八角 | 一颗 |
| 调味料 | |
| 鲜味酱油 | 2瓷勺 |
| 米醋（可用陈醋香醋） | 一勺半 |
| 盐 | 1/4瓷勺 |
五花肉烧蘑菇（美食家大雄）的做法
食材如右图所示。平菇洗净撕开，五花肉切片、葱切葱花、蒜拍蒜末
调汁：瓷勺，鲜味酱油2勺+醋半勺+1/4勺盐+一碗水搅匀
上锅，入一瓷勺油，中火，同时入五花肉+葱花+八角+1/3的蒜末
翻炒至肉片全部变白，倒入蘑菇
大火翻炒至蘑菇出汤
倒入酱汁，烧开后盖上盖子，转小火炖5分钟
剩下的蒜加上一瓷勺醋（不爱吃醋的放半勺），5分钟到开锅盖，入锅里
大火翻炒下，出香味，出锅装盘
