老公喜欢吃蘑菇(口菇)孩子喜欢有肉.
天那么热,不想做好几道菜,那就一起吧.
选五花肉是因为五花肉不会柴.
用料
五花肉 | 250克 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
8年山西陈醋 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
蘑菇五花肉片的做法
蘑菇挑选伤少点点的
五花肉切薄片
蘑菇洗净切片,不要很厚,和u肉片厚度差不多
锅里放底油一点点,炒五花肉出油
油出得差不多了倒入陈醋,料酒继续炒,炒1分钟,放入酱油继续炒2分钟,炒成这个样子差不多了.(我买了一斤肉,所以要拿起一半,不然太多)
放入口菇继续炒,可以小火煮一会,不需要加水,蘑菇会出水
放入葱花翻炒一下便可
出锅啦
小贴士
我放了酱油就不用再放盐和味精了,鲜美.
肉肥点油多点,肉瘦点,油少点,看各人喜好.