结合几个不用反复打发淡奶油、不用蛋黄的冰淇淋方子改良了一下，之前做过一次用玉米淀粉使液体糊化的做法，因为知道做法，吃起来总有吃面糊糊的不适感，这次改良的这个做法吃起来也很细腻没有冰渣
除了这次点的外卖送来的芒果没熟有点酸，加上酸奶就更酸了，下次再想想不加酸奶和玉米淀粉，也能做出又简单又没有冰渣的冰淇淋
用料
| 中等大小的芒果（约400-500g） | 2个 |
| 140g的老酸奶（凝固成块状的那种） | 2盒 |
| 淡奶油 | 350g |
| 细砂糖 | 80g |
快手芒果雪糕（无蛋黄无需多次打发）的做法
芒果去皮去核+两盒酸奶+80g细砂糖倒入破壁机打成细腻的芒果泥
过筛打好的芒果泥备用
淡奶油打发至六七分发，与过筛后的芒果泥混合均匀
将混合好的雪糕糊倒入模具，冷冻8小时以上后脱模，根据各人爱好做巧克力脆皮
