不想揉面团的手残党……有救了！
用料
| 粘米粉 | 250克 |
| 水 | 250克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 抹茶粉、紫薯粉 | 少许 |
粘米粉、白砂糖、酵母粉，一起搅拌均匀
挖一个窝，把水加进去，顺着一个方向往外圈搅拌至面浆细滑无颗粒
盖上保鲜膜，静置1小时，充分发酵
模具洗净摆放好，可以刷一点点食用油，方便蒸熟后脱模
发酵好的米浆搅拌一下，排除大部分气体
米浆倒入模具中，7分满就可以啦！避免二次发酵的时候溢出来……
根据自己的喜好可以在米浆中加入抹茶粉、紫薯粉，颜色漂亮，味道也好……记得搅拌均匀
静置20分钟发酵，点缀上果干，凉水开蒸……
锅烧开后15分钟停火，3分钟后再掀盖取出……
晾至两分钟，轻松脱模
香甜松软的米糕出炉啦！小米面粉、黑米面粉都可以用这个方法制作米糕，通用哦⊙∀⊙！
一起来开动吧！
小贴士
白砂糖可以根据自己口味添减，这个量是微甜……果干可以随意替换，葡萄干、枸杞、黑芝麻都可以……毕竟是米制品，一次还是不要吃太多啦！不易消化……
