有菜有肉有菌菇,配点粉丝进去也很好。
用料
肥瘦肉馅 | 200克 |
盐 | 少许 |
无味食用油例如玉米油大豆油 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 一点点 |
香菇 | 4-5朵 |
青菜 | 2小颗 |
猪油及芝麻油 | 少许 |
清爽的夏日汤 香菇青菜肉丸汤(附腌炸肉丸方法)的做法
肥瘦肉馅,做任何丸子都好吃,搅碎后我一般回来再自己剁一下。
放入玉米油,少许盐,生抽,蚝油,淀粉,芝麻香油,一点点水
沿同一方向搅匀,腌制二十分钟左右。
同时泡洗香菇油菜
就这么一个,随意弄了下,可以搓更圆一点
用平底锅煎的,没那么油。
两面煎好备用。不煎的话直接这么一个个丸子放入汤里也很鲜美。
香菇切好,青菜备好
水开后加入香菇青菜,加盐,一点点生抽和猪油,没有猪油用芝麻香油也可以
看青菜香菇都煮软了,加丸子进去煮1-2分钟就可以了
肉菜菇齐全,营养均衡