总想吃的开心一点，不必因为吃的过于寡淡而“精神抑郁”。
豆腐干是为了满足牙齿的需要，不嚼点筋道的食物总觉得吃东西不香，最近又不太想吃肉，所以就买来豆腐干弥补这个缺憾。
虽然素素的，但是食材很丰富，所以就很满足，不会对“吃”有太多其他的非分之想了。
用料
| 黄豆芽 | 1小碟 |
| 干豆腐 | 1小碟 |
| 豆腐干 | 1小碟 |
| 黄花菜 | 1小碟 |
| 胡萝卜 | 一点点 |
| 大葱 | 半根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 鸡精 | 2克 |
| 淀粉 | 1勺 |
干豆腐黄豆芽的做法
干豆腐切丝，胡萝卜切片。干豆腐丝、黄豆芽、黄花菜、胡萝卜片用水焯一下。
豆腐干切成小长条。
切葱花。
热锅凉油，一半的葱花爆锅，下入所有的菜，加少量水翻炒。加生抽、醋、鸡精，继续翻炒。最后加入水淀粉勾芡，撒剩下的葱花，出锅。
