周末在家闲来无事,包百来个饺子🥟🥟吃不完的就放在冰箱速冻起来
用料
猪肉500 | 克 |
面粉500 | 克 |
香油2 | 勺 |
盐50 | 克 |
酱油5 | 勺 |
料酒2 | 勺 |
生姜1 | 只 |
大蒜1 | 个 |
汤汁饱满的大肉饺的做法
五花肉绞成肉末,加生姜汁、大蒜、香油、葱葱、酱油腌制一刻钟,搅拌至无水状态
锅中倒油烧热,加入肉末和杏鲍菇,煸炒出油和香味,起锅,加入剩余的生肉,一起搅拌🐷
这个馅儿是韭菜鸡蛋馅儿的,也是要提前将韭菜鸡蛋炒好🥚
然后按照自己喜欢的形状包成皮薄馅大的饺子🥟🥟
超好吃的哦!!
小贴士
1、饺子馅儿一定要腌制,让酱油和生姜水入味儿;
2、一半生肉一半熟肉刚刚好,再加上杏鲍菇的天然清香,美味极了;
3、韭菜鸡蛋要先炒熟,不要用生韭菜和生鸡蛋来包