大蒜油
大蒜素能溶于油脂,将大蒜使用非高温的方式做成大蒜油,不仅能增强防癌抗癌功效,还能减少肠胃刺激。
功效:
① 降低胆固醇及血脂,增强血管弹性,减少血小板凝集,有辅助降血压、降血脂的作用,从而起到防治心脑血管疾病的功效;
② 与脂肪结合,加快脂肪的代谢和分解,减轻胃肠道及肝脏负担,促进代谢产物的排出,降低消化道疾病风险;
③ 抗菌消炎,尤其适用于肺、胃部的感染及微生物感染,抑制癌症的发生。
制作方法:
将大蒜尽可能的切碎或捣烂,放入花生油,刚没过大蒜即可,浸泡1小时后食用。
用料
大蒜 | 瓣 |
大蒜油的做法
材料
成品