法式大蒜奶油鸡配大蒜饭

这是一道法国家庭料理，一共需要用到4个大蒜🧄 不过由于放了奶油完全不熏人，酱汁配大蒜饭更是一绝！好吃到停不下来！
配料里有些东西家里不一定常备，步骤里我会写上备选方案。

用料  

法式大蒜奶油鸡配大蒜饭的做法  

1. 第一步准备大蒜饭！一整只的蒜瓣，然后加一小块黄油（没有可省略），然后和普通一样的水量用电饭煲煮饭就行了。

2. 鸡腿肉去骨切成小块，鸡翅根太厚可能不容易熟，我会把一边的肉剪开到能看到骨头，撒上少许胡椒和盐。

3. 在平底锅里放橄榄油（没有就用普通的炒菜油）少许，把鸡皮的面朝下铺好开中火煎，记得一开始不要动，煎到朝下的面金黄了再可以动。

4. 煎到这样就差不多了，接下来在里面倒入100ml白葡萄酒（没有可以用料酒）和100ml水，加入几片香叶（没有就省略）和コンソメ2粒（法师炖肉汤的浓缩调味料），没有的话用浓汤宝一个，或者就只放盐也可以。

5. 加入3整只大蒜的蒜瓣，加盖中小火煮30分钟

6. 30分钟后把蒜瓣盛出来，用勺子压成泥，由于已经超级酥了，很轻松就能压好了。压完的蒜泥再放回锅里继续用小火煮。

7. 最后一步是加入奶油50ml左右用小火煮到有点浓稠就OK了。没有奶油的话加牛奶多煮一会也可以。

8. 饭也煮好了，盛饭之前把大蒜按碎拌匀。

9. 这么配着吃必须是米饭killer！