韩国咖啡厅的人气餐点~
用料
中等大小的鸡 | 一只 |
整颗大蒜 | 2个 |
柠檬 | 2个 |
橄榄油 | 2勺 |
蒜片 | 若干 |
盐 | 一大勺 |
胡椒粉 | 1/2小勺 |
迷迭香百里香 | 若干 |
现磨黑胡椒 | 若干 |
柠檬皮屑 | 若干 |
大蒜黄油酱 | |
无盐黄油 | 80g |
大蒜末 | 一大勺 |
切碎的迷迭香百里香意大利欧芹 | 若干 |
大蒜烤鸡(附大蒜黄油酱做法)的做法
把鸡肉切小块 放入盐 胡椒粉 撒一些现磨黑胡椒 再用橄榄油做个马杀鸡 与迷迭香盒百里香一起放在保鲜袋里 放入冰箱腌制至少一个小时
柠檬切半 有的切片 大蒜切半 撒一些大蒜片
大蒜黄油酱做法:室温黄油和其它材料混合均匀 用保鲜袋包裹起来冷冻保存 需要时切开即可
在鸡肉表面 刷上大蒜黄油酱 烤箱200度烤40分钟 中间拿出两三次再次涂大蒜黄油酱即可
烤好后 把鸡肉大蒜和柠檬用厨房纸控油后装盘 表面撒迷迭香和柠檬屑~
小贴士
鸡肉用童子鸡比较嫩~
菜谱图没拍好 下次再换