记录自己做过的每一道菜。
用料
茄子丁炒肉末的做法
热锅不放油，将茄子丁翻炒至变软，盛出备用
另起锅烧油，先放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入葱姜蒜末和小米辣，炒香之后倒入肉末，翻炒均匀，然后加料酒、生抽和耗油，倒入茄子丁和青椒进行翻炒，翻炒均匀之后加盐和鸡精调味
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