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用料
秋分汤·莲藕莲子墨鱼干汤的做法
提前用冷水泡发墨鱼干、莲子、花生。把泡好的墨鱼干过一下油炖起来会更酥软，方法如下：炒锅烧热后放入一些油，油热后把泡好的墨鱼干放入，小火在油里炒一两分钟，捞出。
2、莲藕切段，和其他原料一起放锅内加冷水炖，大火烧开后转小火，煲约1.5小时。吃时加盐调味。
小贴士
【禁忌】皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。
