![香辣椒酱的做法步骤图，香辣椒酱怎么做好吃]( "香辣椒酱的做法步骤图，香辣椒酱怎么做好吃")
老爸经常做的辣椒酱，不过辣是其次，主要咯突出香！家里人都很爱吃辣，吃饭的时候蘸一些很欢喜，也很容易做，一次做小半碗就行了
用料
| 干辣椒 | 10个 |
| 熟花生 | 15个 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 食用油 | 3勺 |
香辣椒酱的做法
干辣椒切小段，锅放小火烤干，辣椒放进去，小火烤干脆，我经常弄的有一点糊了……
烤脆的辣椒放蒜臼里捣碎，有一些小片的不碍事哒
再加入剥皮的熟花生和切成小块的生姜，和辣椒一起捣碎成泥状。这一步喜欢香或怕辣的可以多加点花生，姜必不可少，我平常不爱吃姜，但辣椒酱一定要放姜，量的话比花生少一点就行
捣的辣椒泥盛到碗里，辣椒泥太干就加2勺左右温水，加盐和味精拌匀，可以尝尝口味调整用量
3勺食用油放锅里加热，略放一下后泼在之前拌好的辣椒泥上，发出滋滋啦啦的声音，搅拌均匀，放凉一些，就可以吃了^ω^
