妈妈做的辣椒酱，很好吃哒这次的太辣了，但香味不变
用料
辣椒酱，呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法
花生核桃，脱皮炒熟
芝麻炒熟
蒜，姜碾碎
朝天椒，大红椒，搅拌机，打碎
辣椒放入油锅，再放入盐，待辣椒里的水炒干，油变清澈即可
另一个锅放蒜，姜入油锅，炒香放豆豉
之后炒好的豆豉放入辣椒中，在一起炒，再放入碾碎的花生，核桃芝麻，就好啦
小贴士
大红椒和朝天椒的比例取决于吃辣的程度，爱吃辣的可以多放点朝天椒吃过呷哺呷哺味增酱，炒出来差不多的
