用料
烤乳鸽(烤香版)的做法
挖干内脏,出下水,去腥味
因为懒,所以买了现成的卤水汁。1瓶兑4瓶水,这样味道更好。1比3会比较咸。
开好卤水,加蒜头加姜片,加糖2大勺(搪瓷汤勺)
水开加乳鸽,水开煮5分钟,焖锅1小时。越久越入味。
捞出来,吹风机吹干。
蜂蜜加一点点老抽
每一只都扫蜂蜜
包住翅膀,小腿,头,比较容易糊的地方
180度两面烤18分钟。
开始出油的时候,基本就好了。
可以吃了