![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃")
听说芥菜能做泡菜！立马网上买了芥菜！
赶紧问我妈要了配方，再结合老乡的做法！
安排！
用料
| 芥菜 | 3斤 |
| 泡椒 | 一袋 |
| 淘米水 | 一大盆 |
| 盐 | 多量 |
| 坛子 | 1个 |
酸菜坛子的做法
网购的芥菜到货咯，还是老家寄过来的。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第2张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第2张")
芥菜洗干净后，晾一天一夜，叶子发蔫即可。阳光好的话可以放太阳底下晒，天气不好的话，就多晾个几天呗。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第3张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第3张")
晾蔫状态如图。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第4张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第4张")
准备好的淘米水烧开，然后加盐，多少盐无所谓。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第5张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第5张")
沸腾后把芥菜放进去，30秒内捞出。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第6张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第6张")
捞出颜色是不是特别好看？
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第7张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第7张")
处理好的芥菜和淘米水让它放晾，大约需要3小时。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第8张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第8张")
洗干净一个坛子倒扣，让其无水无油。
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第9张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第9张")
个人爱吃辣，所以加了泡椒进去！哈哈哈，我塞我塞我塞！
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第10张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第10张")
静等7天+
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第11张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第11张")
终于可以吃好吃的了！颜色是不是很漂亮！
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第12张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第12张")
安排个酸菜鱼！我发现我真是太有才了！
![酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第13张]( "酸菜坛子的做法步骤图，酸菜坛子怎么做好吃 第13张")
